最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢葛根蜜枣鲫鱼煲！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃葛根蜜枣鲫鱼煲但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的葛根蜜枣鲫鱼煲,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 葛根蜜枣鲫鱼煲。别小看了葛根蜜枣鲫鱼煲真的说起它的做法你肯定没有知道的多！葛根蜜枣鲫鱼煲这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

葛根蜜枣鲫鱼煲的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：炖葛根蜜枣鲫鱼煲的制作材料：主料：鲫鱼500克
辅料：葛根300克,蜜枣30克
调料：姜5克,陈皮10克,味精2克,盐8克
葛根蜜枣鲫鱼煲的特色：汤味鲜美。葛根蜜枣鲫鱼煲的做法： 1. 鲫鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净；
2. 葛根削去皮，洗净切块；
3. 蜜枣、陈皮分别用水洗净；
4. 锅内放水烧沸，把洗好的鲫鱼焯一下水；
5. 焯好的鲫鱼及葛根、蜜枣、陈皮和姜片放入煲内；
6. 加入鸡汤，放在火上，先用大火烧沸，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右；
7. 至原料熟烂时，揭去盖，用精盐、味精调好口味即可。
葛根蜜枣鲫鱼煲的制作要诀：本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）