宫保豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的宫保豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点宫保豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢宫保豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃宫保豆腐呢？后来才明白原来是因为做宫保豆腐的时候方法没有掌握好！宫保豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的宫保豆腐！宫保豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的宫保豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

宫保豆腐的做法

原料
北豆腐 豆瓣酱、酱油、糖、葱、姜、料酒、花椒、鸡精、水淀粉 炸花生米、香菇、青红椒
做法
1、豆腐切成1厘米见方的虚，青红柿子椒和香菇也切成同样大的块，姜切成小片，从顶刀切1厘米长的段； 2、将酱油、糖、葱、姜、料酒、鸡精、盐和水淀粉调成芡； 3、坐锅点火倒入油，将豆腐炸成金黄色待用，炸豆腐出锅时将青红椒和香菇烫熟； 4、坐锅上火加底油，先放入花椒10粒，炸响后取出，加葱姜和豆瓣酱煸炒，炒香后加入调好的汁和豆腐等原料裹匀即可。 豆瓣酱、酱油、糖、葱、姜、料酒、花椒、鸡精、水淀粉
特色
素菜荤做，开胃美观，川菜经典。
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