虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的宫爆墨鱼仔如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做宫爆墨鱼仔还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个宫爆墨鱼仔如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做宫爆墨鱼仔的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做宫爆墨鱼仔，好吃实惠！

宫爆墨鱼仔的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱 工艺：爆宫爆墨鱼仔的制作材料：主料：墨鱼400克
辅料：花生仁（生）100克
调料：酱油10克,盐10克,味精3克,料酒5克,白砂糖10克,花生油20克,大葱5克,姜5克,大蒜（灼ぃ克,泡椒10克,淀粉(豌豆)5克
宫爆墨鱼仔的特色：色泽洁白，口味香鲜。宫爆墨鱼仔的做法： 1. 将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。2. 锅中加水烧开，放入墨鱼仔汆透，捞出。3. 锅中加油烧热，葱姜蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒，加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即可。
宫爆墨鱼仔的制作要诀：墨鱼仔要洗净，氽水时熟透即可，不要过火，炒时要快，以免变老。食物相克墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。