爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。贡淡炖鸡块的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的贡淡炖鸡块，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个贡淡炖鸡块的料就备齐了，先发个贡淡炖鸡块菜谱设计上来吧,今天用心做的贡淡炖鸡块饭菜格外的香！

贡淡炖鸡块的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 工艺：炖贡淡炖鸡块的制作材料：主料：母鸡500克
辅料：海虹200克,冬笋50克,香菇（鲜）25克,火腿15克
调料：大葱15克,料酒20克,姜5克,味精3克,盐10克
贡淡炖鸡块的做法：
1. 淡菜洗净泥沙，用沸水泡涨，剪去毛，洗净；
2. 鸡剁成块，加水1000克，入锅用中火煮5分钟，捞出洗净；
煮鸡的汤撇去浮沫，过滤倒入沙锅中，再把鸡块，淡菜放入，加盐、酒、姜、葱，上旺火烧沸，转微火炖至八成酥，加入笋块、香菇、火腿片，再炖至酥透，拣去葱、姜，调入味精即成。