虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的狗肉粥如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做狗肉粥还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个狗肉粥如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做狗肉粥的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做狗肉粥,好吃实惠!
狗肉粥
狗肉具有温补脾肾,去寒助阳之功;肉苁蓉味甘咸,性温无毒。两物同用,可增强温补益气之力,更合粳米益中厚胃。对小儿肾亏阳虚,先天不足,四肢酸软很有效果。
原料:
狗肉250克,肉苁蓉10~15克,生姜数片,粳米50~100克,花生油少许。
制作:
1、将肉苁蓉用适量水煎煮,取汁去渣;再将狗肉洗净切成块,备用。
2、起油锅,入生姜炒香,投入狗肉块用旺火爆炒半熟,盛入煲内,再将苁蓉汁倒入狗肉,加入粳米同煮成粥。要掌握最后达到肉烂米熟。
特点:
此继有肉有调料,鲜香适口,小儿喜吃。