下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鹧鸪构杞汤可是又不知道鹧鸪构杞汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鹧鸪构杞汤怎么做！看似简单的鹧鸪构杞汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鹧鸪构杞汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鹧鸪构杞汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鹧鸪构杞汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鹧鸪构杞汤的做法

一、原料：
1.主料：鹧鸪1 只，枸杞20 克，水发木耳25 克，水发香菇15 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱段、鸡清汤、鸡油。
二、制法：
1.将鹧鸪宰杀，去毛、内脏，斩去脚爪，洗净后放入沸水锅中永透，捞
出洗净斩块。
2.锅中注入鸡汤，放入鹧鸪块、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、味精、枸
杞子煮至肉熟烂，放入木耳、蘑菇，烧沸后拣出葱、姜，淋上鸡油即成。
按：本汤菜以鹤鸽、枸杞仓为主料而成。枸杞子具滋阴补血、益精明目
之功效，现代研究它含有大量胡萝卜素、维生素C、B1、B2 等人体必需之物
质。具有保肝、降低血糖、降低胆固醇等作用。是常用一味滋补性中药。鹧
鸪具补五脏、益心力之功。药食合用，则具有补肝肾、益心力、强筋骨、助
阳益精之功，常用于五脏肾损、腰膝酸软、头晕目花之症，妇人先兆流产、
胎动不安，亦可用之安胎之效。健康人食之能补虚强身。阴虚火旺者慎用。