下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了罐焖肉可是又不知道罐焖肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们罐焖肉怎么做！看似简单的罐焖肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃罐焖肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看罐焖肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道罐焖肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

罐焖肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：焖罐焖肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克,牛肉(肥瘦)250克,羊肉(后腿)250克
辅料：玉兰片50克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红、尖、干)4克,盐4克,豆瓣10克,花椒2克,八角2克,味精1克,猪油（炼制）25克
罐焖肉的特色：软糯鲜香，营养丰富。罐焖肉的做法： 1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；
2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；
3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鲜汤、盐、味精烧开；
4.干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。
罐焖肉的制作要诀：用中火蒸45至60分钟为宜。