一直想吃灌汤龙凤球，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看灌汤龙凤球怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个灌汤龙凤球怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的灌汤龙凤球怎么做的说法不太一样，心想就选它了，灌汤龙凤球怎么做应该都好吃吧！灌汤龙凤球是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于灌汤龙凤球怎么做的介绍在这就不一一介绍了！灌汤龙凤球趁热赶紧吃了！

灌汤龙凤球的做法

原料：
鸡脯肉175克，虾肉175克，猪皮酱40克，芝麻末80克，面包末40克，菱粉13.5克，白兰地酒13.5克，葱末少许，味精少许，精盐少许，白糖少许，胡椒粉少许。
做法：
1、把虾肉剁成茸，加胡椒粉、味精、盐拌和，分成12垛。把鸡脯肉也剁成茸，加味精、盐、葱末、糖、胡椒粉、菱粉（12.5克）和水50克拌和，分成12垛。把猪皮酱加白兰地酒，放在冰箱里冻硬，取出，切成12块。
2、包成12只圆球，包时先用虾茸放在手心揿开作外皮，鸡茸放在第二层，冻猪上块放在当中作馅心，包好后，一个个滚满芝麻末和面包末，放入温热大生油锅内炸，一见圆球浮上油面，即捞出装盘。
特色：
色黄红，味甘香鲜脆。