一直想吃瓜皮炒毛豆，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看瓜皮炒毛豆怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个瓜皮炒毛豆怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的瓜皮炒毛豆怎么做的说法不太一样，心想就选它了，瓜皮炒毛豆怎么做应该都好吃吧！瓜皮炒毛豆是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于瓜皮炒毛豆怎么做的介绍在这就不一一介绍了！瓜皮炒毛豆趁热赶紧吃了！

瓜皮炒毛豆的做法

·配　　料:
西瓜皮250克，毛豆80克，盐、花椒适量。
·操　　作:
1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2、毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3、倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
贴士：煮毛豆时，剪去两端尖角，豆子会更容易入味。