古道鱼汤饺子的做法其实及其简单！以下向大家介绍的古道鱼汤饺子的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点古道鱼汤饺子,营养又易消化;本人不太喜欢古道鱼汤饺子的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃古道鱼汤饺子呢？后来才明白原来是因为做古道鱼汤饺子的时候方法没有掌握好！古道鱼汤饺子有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的古道鱼汤饺子！古道鱼汤饺子的最好做法是能做到不油不腻，这样的古道鱼汤饺子吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

古道鱼汤饺子的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮古道鱼汤饺子的制作材料：主料：小麦富强粉200克,韭菜100克,猪肉(肥)100克,鳜鱼200克
辅料：鸡蛋150克,香菜20克
调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,大葱20克,姜10克,酱油5克,香油5克,醋5克
古道鱼汤饺子的特色：饺子鲜嫩，汤汁浓鲜，酸辣可口。古道鱼汤饺子的做法： 1.将面粉加水和匀，醒1小时；葱姜洗净捣碎用料酒加水适量取汁；猪肉剁成末；韭菜择洗干净剁成末。
2.鱼肉剁成细蓉泥，徐徐加葱姜水沿一个方面搅打上劲，加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、香油、少许酱油搅匀，最后加韭菜末、香油搅匀成饺子馅。
3.饺子面下成60个剂子，擀成皮，包成鱼馅饺子。
4.鱼汤1000克烧开下入饺子，开锅点凉水三次，至饺子煮熟，关小火，加醋、胡椒粉、香菜末，淋香油调味即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。