归参鳝鱼羹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的归参鳝鱼羹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点归参鳝鱼羹,营养又易消化;本人不太喜欢归参鳝鱼羹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃归参鳝鱼羹呢？后来才明白原来是因为做归参鳝鱼羹的时候方法没有掌握好！归参鳝鱼羹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的归参鳝鱼羹！归参鳝鱼羹的最好做法是能做到不油不腻，这样的归参鳝鱼羹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

归参鳝鱼羹的做法

基本特点 补益气血基本材料 当归、党参各15克，鳝鱼500克，料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐及酱油各适量。
制法：将鳝鱼剖背脊后除去骨、内脏、头、尾，切丝备用。将当归、党参装入纱布袋内后扎紧袋口，然后置铝锅内。加料酒、葱、生姜、蒜、食盐及水适量。将锅置炉上，先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬1小时，捞出药袋不用，加入味精即成。
功效：补益气血。
用法：空腹吃鱼饮汤，每日1--2次。
应用：适用于气血不足、面黄肌瘦，体倦乏力者，或病后、产后气血亏虚者。