虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的桂花翠笋烧腐竹如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做桂花翠笋烧腐竹还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个桂花翠笋烧腐竹如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做桂花翠笋烧腐竹的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做桂花翠笋烧腐竹，好吃实惠！
桂花翠笋烧腐竹的做法
[图文]桂花翠笋烧腐竹（图）
原料
主料 莴笋 泡发腐竹 辅料 鸡蛋 胡萝卜 调料 葱、姜、料酒、鸡精、水淀粉、盐 烹制
做法
1、葱切末、姜切片、莴笋切滚刀块、腐竹切断，胡萝卜切片； 2、鸡蛋打碎后下炒锅炒碎取出待用； 3、炒锅上火，加葱姜煸出香味，加入莴笋、胡萝卜、腐竹，加入料酒和盐、清汤、鸡精烧一分钟，加入炒好的鸡蛋，勾芡即可。 特点 色彩清新，口感绵、润、脆。
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