一直想吃桂花豆腐，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看桂花豆腐怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个桂花豆腐怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的桂花豆腐怎么做的说法不太一样，心想就选它了，桂花豆腐怎么做应该都好吃吧！桂花豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于桂花豆腐怎么做的介绍在这就不一一介绍了！桂花豆腐趁热赶紧吃了！

桂花豆腐的做法

原料:
豆腐6块，鸡蛋10个，笋丁50克，黄瓜丁50克。
配 料： 植物油150克，精盐13克，味精5克，水100克，水淀粉80克。
制作方法:
1)将豆腐切成1厘米见方的丁，用热油炸成黄色捞出待用。
2）将 鸡蛋打入盆内，加入笋丁、黄瓜丁、精盐、味精、水淀粉，搅拌均匀。
3)将油放入锅内，将打散的鸡蛋倒入锅内稍炒一下，再将炸好的豆腐倒入锅内炒熟，出锅即成。
特 点： 色泽鲜艳，形似桂花，鲜美松软，营养丰富。
制作关键： 豆腐要待油热后再下锅炸，视豆腐表面变黄，稍挂小点立汤坛觥