如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。桂花干贝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，桂花干贝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道桂花干贝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道桂花干贝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

桂花干贝的做法

[原料/调料] 干贝75克，鸡蛋6只，绍酒、香油各适量。
[制作流程] ①去除干贝老筋，用冷水洗净，放碗内加满清水。加绍酒上笼蒸至松软，取出滤干水分后，用手搓散放入盘内。
②将鸡蛋磕入碗内调散，加盐，倒入干贝，搅拌均匀待用。
③烧热锅，下油，至八成熟时，将鸡蛋干贝倒入锅内轻轻旋开，用筷子搂炒，加熟猪油50克，边晃炒锅，边搂炒，收干蛋汁水分，颠炒翻锅，加香油，再搂炒成桂花形状，起锅装碟即可。