桂花青豆泥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的桂花青豆泥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点桂花青豆泥,营养又易消化;本人不太喜欢桂花青豆泥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃桂花青豆泥呢？后来才明白原来是因为做桂花青豆泥的时候方法没有掌握好！桂花青豆泥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的桂花青豆泥！桂花青豆泥的最好做法是能做到不油不腻，这样的桂花青豆泥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

桂花青豆泥的做法

菜系及功效：湘菜 甜品/点心 便秘食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒桂花青豆泥的制作材料：主料：豌豆250克
辅料：淀粉(蚕豆)13克,红绿丝5克
调料：冰糖150克,猪油（炼制）100克,糖桂花5克
桂花青豆泥的特色：翠绿如茵，繁花似锦，芳香甜润，清淡爽口。桂花青豆泥的做法： 1. 将青豆洗净煮烂，压碎去壳成泥；
2. 冰糖捣碎，溶化成糖汁；
3. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，加清水100毫升、冰糖汁、青豆泥、糖桂花5克、湿淀粉，用勺不断炒动；
4. 炒至豆泥沸腾起泡时，起锅盛盘即成。
桂花青豆泥的制作要诀：糖炒豆泥，注意火候，不要翻沙。食物相克淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。