虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的桂花粥如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做桂花粥还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个桂花粥如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做桂花粥的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做桂花粥,好吃实惠!
菜系及功效:精品主食 工艺:煮桂花粥的制作材料:主料:粳米100克
辅料:桂花10克,
调料:白砂糖15克
桂花粥的做法: 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 将桂花中杂质拣去,用冷水漂洗干净;
3. 取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮开;
4. 然后改用小火熬煮,至粥成;
5. 加入桂花、白糖搅匀,待再沸,即可盛起食用。
食物相克粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”