最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如贵妃鸡翅,很多人都喜欢吃贵妃鸡翅,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问贵妃鸡翅怎么做,贵妃鸡翅如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道贵妃鸡翅,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的贵妃鸡翅,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做贵妃鸡翅,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
鸡中翼是小朋友特别爱吃的食物,但洋快餐的炸鸡翅吃多了容易上火,且有垃圾食品之嫌。在日常生活中,推荐这款容易下饭且口味独特的贵妃鸡翼给各家庭主妇,不但小朋友喜欢,大人也会耳目一新。
材料:
鸡中翼10只,红萝卜片、红葡萄酒、生油各50克,砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量,料酒20克,麻油少许,姜片葱段各20克。
做法:
1.鸡翼一分为二,洗净,用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌30分钟。
2.烧热锅,下生油、姜片、葱段爆香,加鸡翼略炒,加水、砂糖、红葡萄酒、盐,大火烧沸后改小火烧至汁浓,加红萝卜片翻炒。加入生粉勾芡,加麻油、鸡精炒匀上碟。