最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢茯苓龟龄炖穿山甲！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃茯苓龟龄炖穿山甲但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的茯苓龟龄炖穿山甲,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 茯苓龟龄炖穿山甲。别小看了茯苓龟龄炖穿山甲真的说起它的做法你肯定没有知道的多！茯苓龟龄炖穿山甲这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

茯苓龟龄炖穿山甲的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：炖茯苓龟龄炖穿山甲的制作材料：主料：穿山甲200克
辅料：茯苓20克,山药(干)15克,桂圆15克,荸荠50克
茯苓龟龄炖穿山甲的做法：
将马蹄（荸荠）去皮，如果不用马蹄，可改用红枣去核，为加强消毒疗效，可加入一定份量之龟龄集(药材)，穿山甲洗净切件，放入锅内加油爆过，连同各配料加入炖盅内，注入冷开水三杯，盖好，隔水慢火炖约一时半左右.吃时才可加调味品。
食物相克茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。