下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了归母炖乌鸡可是又不知道归母炖乌鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们归母炖乌鸡怎么做！看似简单的归母炖乌鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃归母炖乌鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看归母炖乌鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道归母炖乌鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

归母炖乌鸡的做法

≮美食原料≯
乌鸡肉1000克，益母草30克，当归15克，醪糟汁30克，当归15克，葱2根，姜1块，味精1克，精盐7克，胡椒粉7.5克。
≮美食做法≯
1、鸡肉洗净，入沸水内氽一下。当归益母草洗净，煎取药汁(300克)，去沉淀。姜葱洗净。
2、净锅置中旺火上，掺水、鸡肉烧开，撇净浮沫。加醪糟汁、姜块、葱节、胡椒，改用中小火炖六成熟时，拣出姜块，葱节，加药汁炖至鸡肉离骨，放精盐、味精即成。
≮美食特色≯
成菜后，肉质软烂，咸鲜味美，为春、秋、冬佳肴。
≮美食营养≯
乌骨鸡肉味鲜美，被视为妇科圣药疗虚劳，腹泄、下利、崩中、带下、不育症、益气血、调月经。当归补血活血。产后胎前，生新去瘀。