桂圆大枣炖子鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的桂圆大枣炖子鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点桂圆大枣炖子鸡,营养又易消化;本人不太喜欢桂圆大枣炖子鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃桂圆大枣炖子鸡呢？后来才明白原来是因为做桂圆大枣炖子鸡的时候方法没有掌握好！桂圆大枣炖子鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的桂圆大枣炖子鸡！桂圆大枣炖子鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的桂圆大枣炖子鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

桂圆大枣炖子鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 失眠食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 工艺：原炖桂圆大枣炖子鸡的制作材料：主料：童子鸡500克
辅料：桂圆肉20克,枣（干）30克
调料：姜5克,盐3克,味精1克
桂圆大枣炖子鸡的特色：气味芳香，汤汁醇美。桂圆大枣炖子鸡的做法： 1. 童子鸡子鸡剁成块，用水冲净血污；
2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净；
3. 锅内放水放在火上烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；
4. 焯好的鸡块及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内，然后加入水，放在烧沸，撇去表面浮沫；
5. 盖好盖，用小火炖1小时左右；
6. 至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调味即可。