一直想吃桂圆红枣蒸鸭，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看桂圆红枣蒸鸭怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个桂圆红枣蒸鸭怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的桂圆红枣蒸鸭怎么做的说法不太一样，心想就选它了，桂圆红枣蒸鸭怎么做应该都好吃吧！桂圆红枣蒸鸭是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于桂圆红枣蒸鸭怎么做的介绍在这就不一一介绍了！桂圆红枣蒸鸭趁热赶紧吃了！

桂圆红枣蒸鸭的做法

基本特点 补脾益气，养血补虚基本材料 净鸭肉2000克，红枣50克，桂圆肉、莲子各25克，油菜心10棵，料酒、精盐、味精、葱、姜及胡椒粉各适量。 制法：先将鸭肉洗净出水，红枣去核，桂圆肉洗净，莲子发涨，去皮去心，煮熟。葱，切段，姜切片。汤罐置火上，加水及上举各物，并用料酒、精盐、味精、白糖及胡椒粉调和味，待烧沸后，移小火上炖熟，然后将鸭肉捞出，放入沙锅内，鸭脯朝上，将原汤过滤，倒入沙锅中。把桂圆肉、红枣及莲子放鸭肉周围，上笼蒸至酥烂，取出装盒。油菜心加入鸡汤、精盐及味精置火上烧入味后，围在鸭肉周围即可。
功效：补脾益气，养血补虚。
用法：佐餐食用。
应用：适用于体质虚弱者。