最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢枸杞桂圆炖猫肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃枸杞桂圆炖猫肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的枸杞桂圆炖猫肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 枸杞桂圆炖猫肉。别小看了枸杞桂圆炖猫肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！枸杞桂圆炖猫肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

枸杞桂圆炖猫肉的做法

菜系及功效：补血食谱
口味：原本味 工艺：蒸枸杞桂圆炖猫肉的制作材料：主料：猫肉1300克,猪肉(瘦)150克
辅料：枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克
调料：黄酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油20克,大葱10克,姜10克
教您枸杞桂圆炖猫肉怎么做，如何做枸杞桂圆炖猫肉 1.将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。
2.锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。
3.用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。