最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢桂圆肉炖鸡汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃桂圆肉炖鸡汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的桂圆肉炖鸡汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 桂圆肉炖鸡汤。别小看了桂圆肉炖鸡汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！桂圆肉炖鸡汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

桂圆肉炖鸡汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 工艺：原炖桂圆肉炖鸡汤的制作材料：主料：母鸡500克
辅料：桂圆肉50克
调料：盐5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克
桂圆肉炖鸡汤的特色：汤浓味鲜，营养丰富。桂圆肉炖鸡汤的做法：
1. 鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入砂锅内；
2. 把桂圆肉洗净放入砂锅内；
3. 葱、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内；
4. 沙锅加入清水，放在火上烧开，撇去浮沫，转用文火炖2小时；
5. 加入精盐、味精调味，盛入汤盆内即成。