如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。桂圆酥皮汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，桂圆酥皮汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道桂圆酥皮汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道桂圆酥皮汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

桂圆酥皮汤的做法

·配　　料:
圆糯米 1/4杯
桂圆干 2大匙
起酥皮 2张
糖 2大匙
水 4杯
蛋黄 1个
·操　　作:
(1)将圆糯米洗净加入水4杯放入电锅蒸（外锅放1又1/2杯水），蒸好后再焖15分钟。
(2)桂圆干去壳与糖一起放入作法(1)搅拌，外锅再放入1/2杯水，蒸好取出倒入汤杯中。
(3)汤杯口抹上少许水，将1张起酥皮置于汤杯口上压紧，用刷子将蛋黄刷在起酥皮表面。
(4)烤箱预热至180～200℃，放入作法(3)材料，烤15分钟至酥皮表面呈金黄色。