最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢贵州鸡！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃贵州鸡但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的贵州鸡,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 贵州鸡。别小看了贵州鸡真的说起它的做法你肯定没有知道的多！贵州鸡这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

贵州鸡的做法

原料：鸡腿肉，花生米，红绿辣椒，盐，味精，鸡精，淀粉等。
制作：（1）先把鸡腿肉反拆下来，留下鸡腿架在外面，鸡腿肉反包过来，里面放入炸熟的花生米，放入有淀粉糊中，鸡蛋打进一只，放入热油中炸熟。
（2）开热油锅一只，放入盐，味精，鸡精，红绿辣椒丝，葱丝，水淀粉勾芡，再放入炸好的鸡肉颠翻出锅
特点：风味独特，色香味美。
要点：如果喜欢可以烧成麻辣味或甜咸味均可。