一直想吃锅包肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看锅包肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个锅包肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的锅包肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，锅包肉怎么做应该都好吃吧！锅包肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于锅包肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！锅包肉趁热赶紧吃了！

锅包肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 锅包肉的制作材料：主料：猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
锅包肉的做法：1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。