下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了果仁夹心蛋糕可是又不知道果仁夹心蛋糕怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们果仁夹心蛋糕怎么做！看似简单的果仁夹心蛋糕却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃果仁夹心蛋糕做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看果仁夹心蛋糕怎么做好吃，终于下定决心，选择这道果仁夹心蛋糕的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

果仁夹心蛋糕的做法

·配　　料:
黄油或植物黄油 125克
白糖 100克
鸡蛋 2个
核桃仁或榛子仁 50克
面粉 125克
蛋糕发粉 1/2小勺
速溶咖啡 1小勺
夹心原料：
苹果 500克
杏酱 4大勺
广柑甜酒 1大勺
柠檬 1个
·特　　色：颜色褐黄，夹层分明，质地松软，有果酱醇香甜味。
·操　　作:
1、黄油加热至软化，加白糖搅拌均匀，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。
2、核桃仁切碎，与蛋糕发粉、速溶咖啡、面粉等混拌均匀，掺入油蛋浆，和成均匀的面团。
3、取圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团按平。
4、烤箱预热至160℃，烤盒置中层，烤30分钟。取出晾凉。
5、苹果削皮去核，切成小块，柠檬挤汁，与杏酱一起放入厚底锅内拌匀，置小火上煮至苹果软粑，离火稍凉后，加入甜酒，拌成果酱。
6、将晾凉的蛋糕，横向片切成三层，层间加夹心果酱即成。