爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。果仁徘骨的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的果仁徘骨，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个果仁徘骨的料就备齐了，先发个果仁徘骨菜谱设计上来吧,今天用心做的果仁徘骨饭菜格外的香！

果仁徘骨的做法

·配　　料:
排骨2500克。 炒果仁10克、炒苡仁50克、姜50克、葱50克、冰糖50克。花椒3克、料酒20克，香油15克、味精1克、盐3克、卤汁500克。
·特　　色：排骨红亮，肉质酥烂，甜咸适口，并具有行气止，痛，消食平胃之功效。
·操　　作:
将炒果仁、苡仁捣碎，用水煎煮两次，收取汁液500毫升。将猪排骨洗净、拍破，同花椒一起下锅，煮至排骨达六成熟时，打净浮沫，捞出排骨放入卤锅中卤至熟透。取适量卤汁倒入锅中，加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁，烹入料酒后，均匀抹在排骨上，再抹上香油即成。