男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？锅塌白菜的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！锅塌白菜的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个锅塌白菜的做法就是今天的推荐菜！其实锅塌白菜的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

锅塌白菜的做法

≮美食原料≯
白菜250克，猪肉150克，鸡蛋2个，香菜少许，花生油50克，香油5克，料酒10克，盐5克，味精2克，葱末8克，姜末4克，鲜汤适量。
≮美食做法≯
1、将白菜去掉根、老帮和叶，洗净，投入开水锅中烫至柔软捞出，用凉水过凉，控净水，片成大薄片；猪肉洗净剁成细粒，放入碗内，加部分葱末、姜末、香油、盐、料酒、味精和少许鲜汤，搅成馅料；香菜洗净，切段；
2、把片好的白菜平铺在案板上，抹上拌好的馅料，卷宗成菜卷，节成段，立着码在盘内；鸡蛋打入碗内，搅匀成液后均匀地倒在菜卷上；
3、锅架火上，放油烧至六七成热，奖菜卷宗连同鸡蛋液一起推入锅内，改用中小火煎至两面凝成软壳并呈现金黄色时，放入葱末、姜末和适量鲜汤，加盖，移到小火上，收至汤汁快干时，翻一个身，撒上香菜段，淋入香油，再稍焖片刻即可出锅。
≮美食特色≯
色泽金黄，松脆软嫩，香鲜味浓。