下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了锅塌白菜盒可是又不知道锅塌白菜盒怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们锅塌白菜盒怎么做！看似简单的锅塌白菜盒却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃锅塌白菜盒做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看锅塌白菜盒怎么做好吃，终于下定决心，选择这道锅塌白菜盒的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

锅塌白菜盒的做法

菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 营养不良食谱 工艺：塌锅塌白菜盒的制作材料：主料：白菜150克,猪肉松150克
辅料：鸡蛋黄粉50克,小麦面粉50克
调料：花生油50克,香菜5克,酱油10克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
锅塌白菜盒的特色：酥松鲜嫩，清香适口。锅塌白菜盒的做法： 1. 将白菜叶洗净，用开水烫一下捞出，摊开晾凉；
2. 将鸡蛋打开，与面粉搅拌成鸡蛋糊备用；
3. 将猪肉馅放入碗内，加酱油、精盐、味精、葱姜末，搅拌均匀制成馅备用；
4. 将大白菜叶用干净纱布控干水分，一半摊开；
5. 把和好的馅均匀的抹在上面，另一半白菜叶将肉馅盖上；
6. 切成12块即成白菜盒生坯；
7. 炒锅加热后放油，把白菜盒生坯沾匀鸡蛋糊；
8. 逐个码入炒锅内，用中火将菜盒两面煎成金黄色；
9. 放入少许鲜汤，加入精盐、味精、香菜梗段；
10. 用小火将汤汁焖尽即可出锅装盘。食物相克猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
鸡蛋黄粉：鸡蛋黄粉不能与白糖、豆浆、兔肉同食。