锅贴白菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的锅贴白菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点锅贴白菜,营养又易消化;本人不太喜欢锅贴白菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃锅贴白菜呢？后来才明白原来是因为做锅贴白菜的时候方法没有掌握好！锅贴白菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的锅贴白菜！锅贴白菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的锅贴白菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

锅贴白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：其他锅贴白菜的制作材料：主料：大白菜(白梗)200克
辅料：猪肉(肥瘦)150克,油菜25克,小麦面粉5克
调料：料酒15克,酱油10克,大葱15克,姜10克,盐2克,味精2克,五香粉1克,香油10克,鸡油20克,花生油40克
锅贴白菜的特色：色泽碧绿，馅嫩醇香，清鲜适口，整齐美观。锅贴白菜的做法： 1. 将嫩菜帮切成5×2.5厘米的长方片；
2. 油菜叶切成与白菜相同的片；
3. 将葱花、姜末放在猪肉末内；
4. 加料酒、酱油、排骨精、十三香粉、精盐、味精、香油、鸡油10克拌匀；
5. 在每片白菜上抹匀调好的肉馅，上面盖上油菜叶；
6. 勺内加花生油烧热，每片均白菜面朝下摆入勺内；
7. 再将面粉加水调成稀糊浇上，加盖。
8. 用小火贴至熟透，淋入鸡油，出勺装盘即成。
锅贴白菜的制作要诀：1. 本品需排骨精3克，十三香粉1克，如果没有十三香粉，可用五香粉代替。
2. 不少孩子不爱吃蔬菜，现在把菜和肉做在一起，不吃也得吃。