下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了锅贴番茄可是又不知道锅贴番茄怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们锅贴番茄怎么做！看似简单的锅贴番茄却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃锅贴番茄做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看锅贴番茄怎么做好吃，终于下定决心，选择这道锅贴番茄的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

锅贴番茄的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：炒锅贴番茄的制作材料：主料：番茄400克,鸡蛋200克
调料：植物油30克,番茄酱25克,白砂糖10克,白醋5克,盐4克,淀粉(玉米)10克
锅贴番茄的做法： 1. 将番茄洗净，切成月牙形块；
2. 鸡蛋磕入碗中，加入淀粉、精盐调匀成蛋糊；
3. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧至六成热，将番茄酱蘸匀蛋糊，下入油锅中炸熟，捞出控油，码入盘内；
5. 炒锅留底油烧热，下入番茄酱略炒，加水、白糖、精盐烧开；
6. 用湿淀粉勾薄芡，烹入白醋，淋入香油，浇在番茄块上即可。
食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。