果汁煎牛柳的做法其实及其简单！以下向大家介绍的果汁煎牛柳的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点果汁煎牛柳,营养又易消化;本人不太喜欢果汁煎牛柳的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃果汁煎牛柳呢？后来才明白原来是因为做果汁煎牛柳的时候方法没有掌握好！果汁煎牛柳有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的果汁煎牛柳！果汁煎牛柳的最好做法是能做到不油不腻，这样的果汁煎牛柳吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

果汁煎牛柳的做法

菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：生煎果汁煎牛柳的制作材料：主料：牛里脊肉200克
辅料：威化15克
调料：鸡蛋8克,淀粉(豌豆)104克,植物油75克,黄酒8克,盐2克,味精3克,白砂糖5克,番茄汁10克,香油3克
果汁煎牛柳的做法：
1.先将牛柳用蛋浆拌匀，拍上100克干淀粉；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.用70克油起锅，把牛柳脯放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，倾在笊篱里，将锅放回炉上，溅入绍酒，注入二汤200毫升，加入精盐、味精、白糖、茄汁，把牛柳放入略浸一下取起，切为件放在碟上，将原汁用湿淀粉打芡，加麻油、包尾油5克和匀淋便成。