最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢果汁鸡块！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃果汁鸡块但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的果汁鸡块,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 果汁鸡块。别小看了果汁鸡块真的说起它的做法你肯定没有知道的多！果汁鸡块这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

果汁鸡块的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：煮果汁鸡块的制作材料：主料：公鸡100克
辅料：果汁20克,青豆2克,洋葱（白皮）2克,鸡蛋30克,淀粉(玉米)75克,菠萝300克
调料：料酒15克,味精1克,生抽2克,酱油2克,花生油140克
果汁鸡块的做法：
1. 把光鸡切成块，每件重约25克；
2. 鸡块用味精、生抽酱油腌过，再加入蛋和淀粉拌匀；
3. 旺火烧锅，下花生油，把鸡块排于锅中，煎至两面呈金黄色；
4. 立即下青豆仁、元葱粒，溅入料酒炒匀；
5. 可加果汁、包尾油拌匀上碟，以菠萝围边。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。