最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢果汁牛肉片！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃果汁牛肉片但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的果汁牛肉片,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 果汁牛肉片。别小看了果汁牛肉片真的说起它的做法你肯定没有知道的多！果汁牛肉片这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

果汁牛肉片的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：烤果汁牛肉片的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)5000克
调料：白砂糖500克,味精10克,盐125克,八角5克
果汁牛肉片的特色：甘甜、芬芳、营养丰富，略有辣味，便于旅行携带。果汁牛肉片的做法： 1.把鲜牛肉剔出筋络和牛油，切成薄片，放入香料浸渍半小时。
2.用猪油均匀抹在竹筛子底部，将浸渍好的牛肉片均匀地铺在筛子上，放入烘炉，在50℃的温度下烘烤1.5小时。烘干后取下冷却，按规格切成方块。
3.切好的放在铁筛上，连筛放进烘炉，用50℃烘熟。
4.将糖酱放入肉坯，即成果汁牛肉片。
果汁牛肉片的制作要诀：调配糖酱：白糖9千克，辣酱油300克，果子露200克，葡萄糖1千克，放到锅里调合熬好。健康提示 干草粉含有丰富的蛋白质、矿物质和胡萝卜素。