海參鑲五穀的做法其实及其简单！以下向大家介绍的海參鑲五穀的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点海參鑲五穀,营养又易消化;本人不太喜欢海參鑲五穀的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃海參鑲五穀呢？后来才明白原来是因为做海參鑲五穀的时候方法没有掌握好！海參鑲五穀有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的海參鑲五穀！海參鑲五穀的最好做法是能做到不油不腻，这样的海參鑲五穀吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

海參鑲五穀的做法

[原料/调料]
(1)刺海參 1條
(2)五榖米 1又1/2大匙 水 1又1/3大匙
(3)蔥末 1大匙 絞肉 4兩 魚漿 2兩
(1)鹽 1小匙 糖 2小匙 白胡椒粉 1小匙 香油 1/3大匙
(2)太白粉 1/2大匙
[制作流程]
(1)將五穀米洗淨，加入1又1/3大匙的水蒸熟備用。海參浸泡一天，隔天換水再浸泡一天至軟為止。
(2)將發好的刺海參剖開，將內臟清除洗淨，瀝乾水份備用。
(3)將蒸熟的五穀米、材料(3)及調味料(1)全部攪拌均勻即為餡料。
(4)用紙巾將刺海參內側徹底擦乾，撒上少許太白粉後，再將餡料填入刺海參中，將表面抹平後即可放入電鍋中，蒸約20～25分鐘熟透後，即可取出切斜片排盤，食用前可再淋上薄芡或蠔油，風味更佳。