最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如海膽海蜇皮泡菜，很多人都喜欢吃海膽海蜇皮泡菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问海膽海蜇皮泡菜怎么做,海膽海蜇皮泡菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道海膽海蜇皮泡菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的海膽海蜇皮泡菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做海膽海蜇皮泡菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

海膽海蜇皮泡菜的做法

[原料/调料]
海膽醬 1/3杯 海蜇皮 2兩 糖 1/2大匙 香油 1/2大匙 鹽 1小匙 米酒 2小匙
[制作流程]
(1)將海蜇皮洗淨泡水後去除鹹味，約1小時後再以水沖洗多次，徹底瀝乾水份後，切成長6～8公分、寬0.5公分的長條備用。 (2)將調味料與海膽醬一起拌勻後，再加入海蜇皮攪拌均勻，最後即可置於容器中加蓋冷藏1天，待其入味後即可食用，冷藏約可保存15天。 選購海膽醬時，可視個人喜好使用不同的調味。