如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。海参羹可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，海参羹应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道海参羹的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道海参羹怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

海参羹的做法

原料：
水发涨参700克、猪肉末160克、冬菇、冬笋、鸡蛋2只、葱、姜片、胡椒粉、黄酒、酱油20克、盐油、盐、醋、 菱粉、麻油、鸡蛋600克。
做法：
1、将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内焯一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打碎。[美食杰]
2、将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入搅匀，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。