下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了海参烩鲜蘑可是又不知道海参烩鲜蘑怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们海参烩鲜蘑怎么做！看似简单的海参烩鲜蘑却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃海参烩鲜蘑做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看海参烩鲜蘑怎么做好吃，终于下定决心，选择这道海参烩鲜蘑的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

海参烩鲜蘑的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺：烩海参烩鲜蘑的制作材料：主料：凤尾菇250克,海参（水浸）100克
辅料：黄瓜30克,青豆15克
调料：味精1克,盐2克,料酒3克,酱油3克,大葱4克,姜3克,香油1克,猪油（炼制）50克,淀粉(豌豆)5克
海参烩鲜蘑的特色：色泽淡雅，口味鲜香，滑润爽口。海参烩鲜蘑的做法： 1.海参洗净，去掉内膜，先切成长条再改刀切成丁，凤尾菇切成小块，葱切成小段，姜切末，青豆洗净，黄瓜切丁。
2.将海参、风尾菇、青豆倒进沸水锅内氽透，捞出控净水。
3.炒锅上火烧热，倒入猪油，五成热时下葱姜炝锅，烹入料酒、酱油及少许清水，沸后撇云浮浮沫，下入海参、凤尾菇、青豆、黄瓜丁、盐、味精，锅再沸后，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上香油即成。食物相克 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。