虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的海参木耳煲排骨汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做海参木耳煲排骨汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个海参木耳煲排骨汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做海参木耳煲排骨汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做海参木耳煲排骨汤，好吃实惠！

海参木耳煲排骨汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）460克,木耳(干)40克,猪排骨(大排)460克
辅料：火腿25克
调料：姜15克,大葱35克
海参木耳煲排骨汤的做法：
1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块；
2. 木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用；
3. 排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；
4. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚；
5. 再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；
6. 水适量，放入煲内煲滚；
7. 放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时；
8. 放下海参再煲1小时，下盐调味。
食物相克海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。