下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了海参炖瘦肉可是又不知道海参炖瘦肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们海参炖瘦肉怎么做！看似简单的海参炖瘦肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃海参炖瘦肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看海参炖瘦肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道海参炖瘦肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

海参炖瘦肉的做法

菜谱名称 海参炖瘦肉
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 补肾益精，滋润肠燥。精血亏损，症见虚赢瘦弱，津枯便秘；或妇女闭经，或肾虚阳萎；或产后体虚血少之倦怠乏力，大便燥结等。亦可用于高血压、动脉粥样硬化症属阴液不足者。
基本材料 猪瘦肉２５０克，水发海参２５０克，红枣５个。
做法
（１）海参洗净，切丝，猪瘦肉洗净，切丝；红枣（去核）洗净。
（２）把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖２￣３小时，调味供用。
说明
本汤来源于《随息居饮食谱》，是阴阳双补之汤品。汤中海参性味甘咸温，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素（Ｂ1、Ｂ2）和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥，《药性考》说它有“降火滋肾，通肠润燥”的作用。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉，红枣补血健脾。合而成汤，共奏补肾、养血、润燥、滑肠之功。
注意
脾虚不之便溏腹泻、痰湿壅滞及感冒外邪未尽者不宜用本汤