咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐海椒炒兔丁的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!海椒炒兔丁是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃海椒炒兔丁比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的海椒炒兔丁味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。海椒炒兔丁的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多海椒炒兔丁的做法，就来爱帮生活搜索一下！

海椒炒兔丁的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：炒海椒炒兔丁的制作材料：主料：兔肉300克
辅料：鸡蛋清50克,青椒30克,辣椒(红、尖、干)20克,辣椒(青、尖)20克
调料：植物油25克,香油5克,盐4克,嫩肉粉10克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒油10克,大蒜（白皮）5克,大葱5克
海椒炒兔丁的做法： 1. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
2. 青红尖椒、海椒（青椒）切粒；
3. 蒜切末、葱切花；
4. 将兔肉切成小丁，加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味；
5. 兔肉下入三成热油锅内滑熟，捞出控油。
6. 锅内留底油，下入海椒、青红尖椒粒、蒜末炒香，放入兔丁，加精盐、味精、香油、红油（辣椒油）炒匀，撒入葱花装盘即可。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。