如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。海米葱烧菜花可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，海米葱烧菜花应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道海米葱烧菜花的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道海米葱烧菜花怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

海米葱烧菜花的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：葱烧海米葱烧菜花的制作材料：主料：菜花250克
辅料：虾米30克,葱白100克,火腿5克
调料：淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）100克,大蒜（白皮）10克,姜汁5克,盐5克,味精2克
海米葱烧菜花的特色：操作简便，汁鲜味美。海米葱烧菜花的做法： 1. 菜花洗净掰成小朵，葱白切成长4厘米、宽1.5厘米的段；
2. 火腿切成小菱形片；
3. 锅内放猪油，加热至五成热；
4. 放入菜花、葱段、海米氽炸断生控出油；
5. 另起锅放10克猪油，加热放蒜片、鲜汤（125克）、姜汁、精盐、味精、火腿片，汤沸时；
6. 用淀粉勾芡，放入菜花、海米、葱段，颠翻挂芡，淋明油出锅装盘。
海米葱烧菜花的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约1000克。食物相克葱白：服地黄、常山人，忌食葱。