咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐海米炖蛋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!海米炖蛋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃海米炖蛋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的海米炖蛋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。海米炖蛋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多海米炖蛋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

海米炖蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 工艺：炖海米炖蛋的制作材料：主料：鸡蛋300克
辅料：虾米10克
调料：盐2克,味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克
海米炖蛋的做法： 1. 将海米泡发好，剁成细末，放入碗里；
2. 将鸡蛋打入碗里，加入精盐、料酒、味精、淀粉和高汤搅匀；
3. 将炒锅置于旺火上，倒入植物油；
4. 烧热后把调好的蛋液汁倒进锅内，用勺推炒；
5. 在推炒的过程中，要不断向炒勺边淋植物油（5克）；
6. 见鸡蛋定浆时，用大翻勺的方法，把鸡蛋翻个，再往勺边淋点油，加入量清水然后改小火慢炖15分钟；
7. 转入旺火大翻勺，淋上香油即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。