下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了海米冬瓜可是又不知道海米冬瓜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们海米冬瓜怎么做！看似简单的海米冬瓜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃海米冬瓜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看海米冬瓜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道海米冬瓜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

海米冬瓜的做法

·配　　料:
先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右，冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上，甜椒半个切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香葱三棵切碎，老姜一小块切碎末，盐适量。
·操　　作:
锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛汤锎谩BR>
将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。
加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。
烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。
冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅。
装盘，上桌，开吃。