最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如海米冬瓜蛋汤，很多人都喜欢吃海米冬瓜蛋汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问海米冬瓜蛋汤怎么做,海米冬瓜蛋汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道海米冬瓜蛋汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的海米冬瓜蛋汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做海米冬瓜蛋汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

海米冬瓜蛋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮海米冬瓜蛋汤的制作材料：主料：冬瓜500克
辅料：虾米15克,鸡蛋50克
调料：香菜3克,花生油10克,盐4克,味精3克,大葱3克,姜2克
海米冬瓜蛋汤的特色：清爽适口，消暑解腻。教您海米冬瓜蛋汤怎么做，如何做海米冬瓜蛋汤 1. 冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；
2. 把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；
3. 海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；
4. 炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱姜丝、海米粉炒；
5. 加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；
6. 加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。
海米冬瓜蛋汤的制作要诀：本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。