咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐海米烧茄子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!海米烧茄子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃海米烧茄子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的海米烧茄子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。海米烧茄子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多海米烧茄子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

海米烧茄子的做法

·配　　料:
茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙。
·特　　色：柔软润香,鲜咸适宜.(请酌情放盐，以免太咸；烧茄子要熟烂而不失其形)。
·操　　作:
1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。
2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。