下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了海味集可是又不知道海味集怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们海味集怎么做！看似简单的海味集却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃海味集做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看海味集怎么做好吃，终于下定决心，选择这道海味集的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

海味集的做法

海洋之中物产丰富，其中不乏我们男子汉的补品，出鱼虾之外，还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意，蚝中含有丰富的胆固醇，高血压者慎用。
　　海参粥：
　　材料：海参适量，梗米或糯米100克。
　　制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。
　　功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。
　　益智炖花胶：
　　材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花胶75克，生姜2片，红枣2美(去核)，幼盐少许。
　　制法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。
　　功用：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。 　　
煎蚝饼：
　　材料：鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、　胡椒粉适量。
　　制法：
　　(1)豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。
　　(2)平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。
　　功用：益阳补肾
　　海参鸽蛋汤：
　　材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。
　　制法：
　　(一)海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。
　　(二)鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。
　　(三)肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。
　　(四)红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。
　　(五)将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。
　　功用：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。
　　蚝豉焖韭菜：
　　材料：蚝豉30克(也可用蛤蜊肉代替)，韭菜60克，食盐少许。
　　制法：
　　(一)用温水将蚝豉浸发透，韭菜洗净切段。
　　(二)讲韭菜、蚝豉同入锅内，加适量清水，置火上焖煮熟，调味即可食用。
　　功效：滋阴壮阳。