最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢汉堡豆腐饼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃汉堡豆腐饼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的汉堡豆腐饼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 汉堡豆腐饼。别小看了汉堡豆腐饼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！汉堡豆腐饼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

汉堡豆腐饼的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 青少年食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 工艺：煎汉堡豆腐饼的制作材料：主料：豆腐(北)200克,加吉鱼150克
辅料：鸡蛋50克,土豆（黄皮）35克
调料：香油5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,植物油30克,盐3克,姜5克,大葱5克
汉堡豆腐饼的做法：
1. 鱼肉（加吉鱼）剁成泥，豆腐捏干水分；
2. 马铃薯（土豆）煮熟捣成泥，葱姜切成末；
3. 所有材料与调味料拌匀，用手捏成乒乓球状；
4. 油锅烧热放入少许油，以小火将球状的馅一个一个用锅铲压平煎，双面煎至焦黄即可。
汉堡豆腐饼的制作要诀：乍看之下以为是饼干，可以夹在面包里再加些生菜，吃起来可别有风味。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。