男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？荷包花肉土豆的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！荷包花肉土豆的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个荷包花肉土豆的做法就是今天的推荐菜！其实荷包花肉土豆的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

荷包花肉土豆的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：油浸炸荷包花肉土豆的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）300克,土豆（黄皮）200克
辅料：荷叶100克
调料：植物油50克,辣椒油5克,豆豉10克,盐3克,料酒5克,老抽5克,五香粉2克,大葱5克,姜2克
荷包花肉土豆的做法： 1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水，加入葱段、姜片、料酒煮熟，捞出晾凉，改刀成片；
2. 土豆去皮洗净，切成与肉片大小相当的片，下入热油锅内炸至金黄色，捞出控油备用；
3. 荷叶洗净，裁成12厘米见方的小张备用；
4. 豆豉剁细；
5. 将五花肉片、土豆片加入精盐、味精、葱花、姜蒜末、玫瑰露酒、老抽、五香粉、红油、豆豉拌匀腌入味；
6. 取1张小荷叶铺平，将两片肉片夹1片土豆片放在荷叶中间，包成长方形，用细线捆扎好，制成若干个荷包花肉土豆生坯；
7. 炒锅注油烧至六成热，下入生坯炸透，捞出控油装盘即可。
荷包花肉土豆的制作要诀：备植物油300克，实耗约50克。食物相克荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。